Pemanasan nih buat cemilan yang ringan dulu, buat temen ngeteh sore-sore. Sedikit modifikasi dari resep dasar chiffon cake, penambahan Oatsy Instant Oatmeal di dalam adonan bikin tekstur tersendiri di chiffon cake, yang bikin jadi lebih mengenyangkan karena ada ekstra serat di dalamnya. Lebih sehat juga dong pastinya… Oatsy Instant  Oatmeal – Diet Sehat untuk Indonesia Sehat. Berikut resepnya, semoga bermanfaat.

Oat Matcha Chiffon

By Iin Sidharta

Bahan:
4  butir kuning telur
145 gr  gula
60 ml  susu cair
65 gr  terigu protein rendah
30 gr  Oatsy Instant  Oatmeal
2 sdt  susu bubuk
1,5 sdt  matcha/green tea bubuk
1/2 sdt  baking powder
1/4 sdt  garam
60 ml  minyak goreng
4  butir putih telur

Cara Membuat:

1. Campurkan 70 gr gula, kuning telur, dan susu cair. Aduk rata menggunakan whisk.
2. Campur terigu, susu bubuk, matcha, garam, dan baking powder. Tambahkan ke adonan kuning telur sambil diayak. Aduk rata.
3. Tambahkan Oatsy Instant  Oatmeal, aduk rata.
4. Tambahkan minyak goreng, aduk rata.
5. Di tempat terpisah kocok putih telur hingga berbuih, tambahkan sisa 75 gr gula, kocok hingga soft peak.
6. Masukkan kocokan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap, aduk perlahan hingga rata.
7. Tuang ke loyang chiffon, taburi almond cincang. Panggang di oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150°C selama 60-75 menit hingga matang.

Untuk 1 loyang chiffon diameter 18 cm