Cookies asin ini kesukaan si sulung. Dari awal saya kenalkan cookies saya buat yang rasa nya asin. Eh sekarang adik nya juga suka. Aroma ketika di panggang ya ampun buat lapar. Aroma butter berpadu dengan aroma bawang putih serta seledri.

Bisa juga untuk mengisi stoples di sajikan menyambut tamu pada hari Raya Idul Fitri. Atau variant tambahan untuk bakul yang menggeluti kue kering untuk lebaran.

Tekstur cookies ini rapuh dan lumer di mulut. Kalau mau gak terlalu rapuh pemakaian butter di kurangi setengahnya.

Onion Triangle Oatsy

by Ineke Damayanti

Bahan bahan

280 gr Oatmeal Instan Oatsy, blender halus.
100 gr margarine
50 gr butter
3 butir kuning telur
3 siung bawang putih,haluskan bersama 1/2 sdt garam
Daun seledri 4 helai di iris halus

Untuk mengoles
1 butir kuning telur
1 sdt susu kental manis

Cara membuat:

1. Dalam wadah, campur margarine dan butter. Aduk sampai margarine dan butter lembut. Cukup pakai spatula kayu saja mengaduknya.
2. Masukkan bawang putih halus dan garam. Aduk sampai rata.
3. Masukkan kuning telur,aduk sampai rata. Kemudian masukkan Oatmeal Instan Oatsy lalu aduk sampai meremah.
4. Ambil sekepal adonan lalu gilas sampai ketebalan 3 mili. Cetak dengan cookie cutter berbentuk segitiga. Taruh di loyang, lakukan sampai adonan habis.
5. Oles permukaan kue dengan bahan olesan. Tabur dengan irisan daun seledri.
6. Panggang dengan suhu 125 derajat celcius sampai bagian atas kue menguning keemasan. Dinginkan siap di tata dalam stoples.

   Hasil jadi 400 gr.

   Selamat Hari Raya Idul Fitri 1438 H