Panen jahe dari 1 pot saja,lumayan juga. Biasanya buat minuman  bajigur dan bandrek. Tapi kalau jahe di olah minuman paling kami berdua yang mengkonsumsi,anak anak….wah gak ada yang doyan. Karena jahe nya di tanam secara organik pakai sedikit juga hangat nya poll. 

Punya putih telur dari orderan kue lumpur dan roti seperti nya lumayan di olah,cukup 1 loyang brownies. Cek dapur ternyata masih ada 150 gr oatmeal instan oatsy, mari ngulik di dapur.

Brownies Jahe Oatsy

By Ineke Damayanti

Bahan:

150 gr Dark Cooking Chocolate tim bersama 90 gr margarine
200 ml putih telur
260 gr gula palem
150 gr Oatmeal Instan Oatsy
100 gr tepung terigu
5  cm jahe, parut
1/4 sdt garam

Cara membuat

1. Kocok putih telur bersama gula palem sampai soft, tak perlu sampai kaku.
2. Masukkan tepung terigu, bergantian dengan oatmeal instan oatsy. Aduk sampai rata.
3. Masukkan DCC yang telah di tim bersama margarine. Aduk sampai rata.
4. Masukkan garam dan jahe parut. Aduk sampai rata.
5. Oles loyang brownies lalu lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang lalu ratakan.
6. Beri topping kacang mete secukupnya.
7. Panggang sampai matang kurang lebih 45 menit.

Ternyata perpaduan gula palem dan jahe itu enak banget. Aroma nya pas di panggang hhhhmmm……. Apalagi ada tekstur renyah dari oatmeal instan oatsy. Komentar si sulung dan si kecil….enak bu, seperti nya beda seperti brownies nya beda dari biasanya. Cemal cemil tak terasa sudah habis beberapa potong. Tidak perlu khawatir konsumsi yang manis manis, karena ada tambahan oatmeal instan oatsy. Terima kasih oatsy, Diet sehat untuk Indonesia sehat,tentunya.