Cilok Crizpy Oatsy
By Sarah Putri Azizty
Bahan :
200 gr Tepung Tapioka
200 gr Tepung Terigu
400 cc air
1 1/2 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 lada bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt bubuk parsley
5 sdm Oatmeal Oatsy Cepat Masak
1 btr telur kocok
air untuk merebus
minyak untuk menggoreng
Isian:
tumisan ayam suwir
(ditumis dg bawang cincang, bumbui gula-garam dan lada)
Saos cocolan:
1 buah tomat sedang (direbus)
5 biji cabe keriting (direbus)
1 sdm gula
1 buah bawang putih (cincang halus)
minyak untuk menumis
2 sdt kecap
garam secukupnya
Cara mengolah:
- Siapkan panci, masukkan terigu, dan bumbu2 (kecuali tapioka) dan tambahkan air 400cc.
- Aduk hingga tercampur rata lalu panaskan diatas api sedang hingga membentuk bubur terigu yg benar-benar matang.
- Pindahkan adonan terigu panas kedalam baskom lalu tambahkan tapioka. Uleni panas2 (gunakan sendok kayu).
- Bila sudah mulai tercampur, uleni sampai kalis. Ambil adonan dan isi dengan tumisan ayam lalu rebus di air mendidih hingga mengapung. Angkat, dinginkan.
- Setelah dingin, celupkan di kocokan telur, balur dengan havermut oatsy lalu goreng hingga kekuningan.
- Sajikan Cilok Crizpy Oatsy hangat2 dengan cocolan saus asm manis pedas.
Saus:
tumis bawang, masukkan jus tomat dan cabai. aduk2, tambahkan gula,garam dan kecap. tunggu hingga meletup2. sajikan untuk cocolan