Salam sehat untuk kita semua…
Sesuai dengan tema “OATSY – Diet sehat untuk Indonesia sehat” kali ini saya membuat kreasi menu sehat dengan menggunakan ikan dori dan juga OATSY Quick Cook Oatmeal untuk memanir.
Resep kali ini saya adaptasi dari website
” https://www.verybestbaking.com/recipes/144310/crispy-oat-crusted-fish-fillets-with-carnation-tartar-sauce“.
Dorry Fillets With Crispy Oatsy
Recipes by www.verybestbaking.com
Modified by Teesa Sasiana (Ashby Kitchen)
Bahan:
150 gram Dorry Fillet
1 butir putih telur
2 sdm susu cair
50 gram OATSY Quick Instan Oatmeal (boleh jika mau di haluskan)
Bahan rendaman:
1 butir garlic, 5 sdm kecap jepang
atau
1 butir garlic, garam, gula, lada, perasan jeruk nipis, secukupnya (aduk rata).
Cara membuat:
- Rendam fillet ikan selama 1 jam dalam bumbu rendaman. Tusuk-tusuk dengan garpu agar bumbu meresap.
- Setelah 1 jam, kocok putih telur sebentar campur dengan susu, rendam ikan di dalamnya.
- Kemudian balurkan ikan ke dalam OATSY Quick Instan Oatmeal sampai rata sambil di tekan-tekan.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai kuning kecoklatan.
- Sajikan dengan saos mayonese dan saos sambal.
