Kali ini bikin lauk yaa… buat cemilan juga bisa sih. Bentuk drumstick ini yang membuat sayap ayam lebih mudah dipegang dan dimakan. Apalagi kalo punya anak kecil, bentuknya lebih menggoda untuk dicoba. Penambahan Oatsy Oatmeal Instan – Diet Sehat untuk Indonesia Sehat yang bikin jadi crispy krenyes-krenyes gitu… cobain yuk!

Crispy Drumstick

by Iin Sidharta

Bahan :

500 gr sayap ayam
1 sdm air jeruk nipis
3 sdm terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
60 ml putih telur, atau bisa diganti 1 butir telur, kocok lepas
50 gr Oatsy Oatmeal Instan
Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu halus :

3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1/2 sdt merica

Cara Membuat :

1. Cuci bersih sayap ayam, potong masing-masing menjadi 3 bagian, buang bagian ujungnya, buang juga tulang yang terkecil. Seset daging dengan pisau ke arah ujung tulang yang besar, kumpulkan dagingnya di bagian tersebut membentuk drumstick.
2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, kemudian bilas dengan air bersih.
3. Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan 15 menit.
4. Siapkan 3 wadah terpisah masing-masing untuk terigu, telur, dan oatmeal. Tambahkan garam dan merica pada terigu, aduk rata.
5. Baluri ayam dengan terigu, celupkan ke telur, kemudian baluri lagi dengan Oatsy Oatmeal Instan.
6. Panaskan minyak banyak, kecilkan api, goreng drumstick hingga matang kecoklatan.
7. Sajikan dengan saus barbeque dan/atau saus sambal sesuai selera.