Katanya camilan itu gak sehat, atau cemilan sehat itu gak enak.  eh..nanti dulu. Nih, cheesesticks bisa dibuat sehat dengan menambahkan “OATSY – Diet sehat untuk Indonesia sehat”  Bisa ngemil tanpa rasa bersalah ya. Penambahan OATSY membuatnya lebih sehat pastinya. Rasa cheese sticks ngeju banget & sehat, bagaikan jomblo ketemu jodohnya.

My cheesy cheesy oatsy sticks

by Carolina Maya Maharani

Bahannya :

100 gram OATSY whole grain rolled oats atau havermout dihaluskan
250 gram tepung terigu
150 gram tepung sagu atau tapioka
50 gram margarine atau mix mentega-margarine
100 gram keju parmesan atau edam atau mix parut
2 butir telur
air dingin secukupnya
5 gram garam

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, campur OATSY halus,  tepung terigu, tepung sagu dan garam halus, aduk rata. Buat cekungan ditengahnya.
2. Masukkan telur, aduk rata. Beri keju , aduk dan uleni sampai bergumpal, tambahkan mentega, uleni terus hingga kalis.
3. Tipiskan adonan dengan bantuan mesin giling mie, secara bertahap hingga paling tipis. Taburi tepung sagu, teruskan menggiling dengan pisau mie lebar.
4. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng cheese stick hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Kemas dalam wadah rapat.

Resep tersebut dimodifikasi dari resep :

Parmesan Cheese Stick
by Fatmah Bahalwan

Bahan:
300 gr     tepung terigu
200 gr     tepung sagu
1 sdt        garam
4 btr        telur
30 gr        mentega
100 gr      keju parmesan, parut

Cara membuatnya:

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung sagu dan garam halus, aduk rata. Buat cekungan ditengahnya.
2. Masukkan telur, aduk rata. Beri keju parmesan, aduk dan uleni sampai bergumpal, tambahkan mentega, uleni terus hingga kalis.
3. Tipiskan adonan dengan bantuan mesin giling mie, secara bertahap hingga paling tipis. Taburi tepung sagu, teruskan menggiling dengan pisau mie lebar.
4. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng cheese stick hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
5. Kemas dalam wadah rapat.