Cuaca sedang hujan, kepingin membuat hidangan selingan yang menarik. Ahaa…teringat makanan yang enak disantap hangat, maka dibuat deh kaserol ini. membuatnya ngga susah kok….dan penyajiannya pun bisa menggunakan wadah atau pinggang yang cukup untuk satu porsi.

Kaserol Kentang Keju Oatsy

By Eka Arei Shanti

Bahan:

2 sdm         margarine
½ buah     bawang Bombay
3 siung       bawang putih cincang
150 gr         daging ayam giling
3 buah         kentang, rebus ½ matang, kupas potong dadu
100 gr         kacang polong
100 gr         jagung manis pipil
100 gr         wortel, potong dadu
100 gr         OATSY Cepat Masak
400 ml       susu cair
2 butir         telur
3 sdm         terigu
1 sdt            kaldu bubuk
1 sdt            garam
½ sdt         merica
keju parut

Cara membuat:

1. Panaskan margarine, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling ayam, masak hingga berubah warna.
2. Masukkan kentang, buncis, wortel dan jagung, tambahkan sedikit air, agar kentang masak.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Kemudian masukkan susu cair, garam, kaldu, merica, masak sebentar. Tambahkan  sebagian keju parut
4. Siapkan mangkuk tahan panas. Isi casserole samapi penuh, lalu tabur keju parut
5. Oven selama 30 menit