Oatsy Chewy Cookies
By: Arni
Bahan:
225 gram dark coverture chocolate
30 gram mentega tawar
30 gr terigu protein rendah
1/2 sdt baking powder
1/8 sdt garam
4 gr (lk 2 sdt) kopi instan, larutkan dengan beberapa tetes air panas
120 gram gula pasir
2 butir telur
1/2 sdm vanilla pasta
50 gr kenari cincang, panggang
50 gr almond cincang, pangang
125 gram dark chocolate chips
75 gram white chocolate chips
75 gram Oatmeal Oatsy Cepat Masak
Cara Membuat:
- Lelehkan coklat bersama mentega, sisihkan. Campur terigu, baking powder dan garam, sisihkan.
- Kocok telur, gula dan vanilla hingga kental sekali. Masukkan cokelat leleh dan kopi, aduk rata. Masukkan campuran terigu dan Oatmeal Oatsy Cepat Masak ke dalam adonan, aduk rata.
- Masukkan kacang panggang dan chocolate chips, aduk rata. Tutup mangkuk dengan plastik lengket, dinginkan di kulkas 1 jam
- Panaskan oven 180 derajat celcius. Alasi loyang kue kering dengan kertas roti atau silpat.
- Bentuk adonan dengan sendok es krim , oven selama 15 menit .
- Kue ini hasilnya chewy tengahnya lembab tidak garing