Sebetulnya sih rencana pengen bikin kukis oatsy buat setoran, tapi kebetulan buka kulkas dan lihat ada apel cuma dimakan ujungnya membuat darah mamak irit ini mendidih. Apel ini harus dimakan!

Jadi untuk memberdayakan apel jenis soft yang cuma kemakan segigit ditambah Oatsy yang kaya serat plus sedikit kuota buat browsing dapat resep Martha Stewart … jadilah muffin sehat buat buka puasa nanti. OATSY – Diet sehat untuk Indonesia sehat.

Muffin apel oatsy

by Neng Etta

Bahan

1 1/2 cup terigu
1 cup oatsy instan
1/2 sdt baking powder double action
1 sdt garam
1/2 sdt bumbu spekuk
1/2 cup gula pasir
2 telur
110 gr mentega leleh, dinginkan
1/2 cup susu
1 buah apel, kupas, potong dadu

Cara Membuat:

• Campur susu dan telur. Masukkan semua bahan lain. Aduk rata jangan terlalu lama. Panggang 20 menit.

  Gampang kan ^^