Deep Dish Fudgy Oatmeal Bars

Resep ini juga didapat dari Pinterest. Nama resepnya memikat, membuat penasaran. Fotonya menggiurkan karena lapisan coklatnya. Testimoni orang yang recook pun positif semua! Cara buatnya pun gampang, ga perlu mixer. Biar ga tambah penasaran, jadilah bikin setengah resep dulu buat icip-icip. Karena ada beberapa testimoni yang bilang kalau rasanya terlalu manis, saat membuat fudge saya kurangi sedikit SKM dari takaran yang seharusnya dan saya hanya oleskan tipis saja lapisan fudgenya. Daaaan, enaaaak! Meski teksturnya lembut tidak kokoh, guess what? Rasanya seperti makan fudgy brownie. Manis, coklat, lengket. Kalau ada tambahan kacang, klop banget deh kayaknya. Coklat fudge-nya juga mungkin harus saya oles lebih banyak. 

Deep Dish Fudgy Oatmeal Bars

By: Henny Latifah
Author: highheelsandgrills.com

Bahan:

113 gr        mentega
213 gr       gula palm
1 butir      telur
2 sdt        vanilla
79 ml       susu
150 gr      terigu
148,5 gr  Oatmeal Instan Oatsy
1 sdt         baking soda
1 sdt         garam

Bahan lapisan fudge:

1/2 kaleng    SKM
170 gr           DCC (dark cooking chocolate)
37,6 gr          mentega
1 sdt              vanilla

Cara membuat:

  1. Panaskan oven di suhu 180 C dan siapkan loyang yang dialasi kertas roti dan sudah dioles mentega.
  2. Campur mentega, gula palm dan telur. Aduk rata. Tambahkan susu dan vanilla, aduk kembali.
  3. Di mangkuk terpisah campur terigu, Oatmeal Instan Oatsy, baking soda dan garam. Tuang campuran bahan tersebut ke adonan lalu aduk hingga tercampur rata.
  4. Tuang 2/3 bagian adonan ke dalam loyang dan ratakan. Sisihkan.
  5. Untuk membuat fudge: campur semua bahan ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api kecil hingga coklat meleleh. Setelah coklat meleleh dan tercampur rata, tuang ke loyang.
  6. Tutup lapisan fudge dengan 1/3 sisa adonan.
  7. Panggang selama 25 menit. Bila permukaannya sudah kecoklatan setelah 15 menit, tutupi dengan alumunium foil dan panggang kembali hingga matang.
  8. Dinginkan atau simpan di dalam kulkas sebelum di potong agar hasil potongan rapih.

“OATSY – Diet sehat untuk Indonesia sehat”

Spread the grain!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *