Otak-Otak Oatsy 

Siapa yang menolak kalau disuguhi otak otak?
penganan lezat berbahan ikan tenggiri 
Nah kali ini kita coba menambahkan oatsy havemout ke dalam adonan otak otak . Ternyata hasilnya lebih kenyal dan enaak 

dicoba yuk resepnya 

Otak-Otak Oatsy

By Arni

Bahan:

500 gr      daging ikan tengiri
75 gr         tepung sagu tani
50 gr       Oatmeal Oatsy Cepat Masak
75 ml         putih telur
60 gr         gula pasir
200 ml       santan kental dingin

Bumbu-bumbu:

2 sdm        bawang putih halus
2 sdm        bawang merah halus
15 gr           garam
1/2 sdt       lada
1 sdt           kaldu bubuk
5 sdm        daun bawang, iris halus

Cara Membuat:

  1. Masukkan ke dalam food processor : santan, daging ikan, bumbu (kecuali daun bawang), proses sebentar, masukkan tepung sagu, Oatmeal Oatsy Cepat Masak, putih telur dan gula, proses lagi hingga menjadi adonan kental.
  2. Banting-banting adonan untuk mendapatkan adonan yang kenyal.
  3. Masukkan kedalam plastik segitiga, semprotkan kedalam satu lembar daun pisang. Gulung dan semat dengan lidi kedua ujung. Kukus lalu panggang biar wangi.

Sambal Kacang:

250 gr        kacang tanah goreng, haluskan
600 ml       air
100 gr        cabe rawit, atau sesuai selera.
3 sdt           garam
5 sdm         gula
2 sdm         cuka.

Cara membuat:

Masak semua bahan menjadi satu.

Spread the grain!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *