Steak Tempe Oatsy

Steak Tempe Oatsy

By Carolina Maya Maharani

Bahan :

1 papan tempe, potong, kukus lalu haluskan selagi panas.
200 gr daging ayam, haluskan
1 sdm bawang goreng
1 Batang daun bawang iris halus
2 sdm susu bubuk
1 butir telor
1 sdt merica bubuk
1sdt pala bubuk
2 sdt garam
3 sdt gula pasir
50 gr keju parut
1/2 batang wortel dihaluskan
1/2 bonggol brokoli dihaluskan
100 gr OATSY wholegrain, dihaluskan, 1/2 dicampur kan ke adonan & 1/2 untuk melumuri steak.
1 butir telur untuk melumuri steak.

Cara Membuat:

  1. Campur tempe, ayam, bawang goreng, daun bawang, susu bubuk, telor, merica, pala , garam, gula pasir, keju parut, wortel & brokoli. Aduk rata. Tes rasa. Bentuk melebar dengan ketebalan 0,5 cm.
  2. Kocok telur, lumuri steak dengan telur lalu dengan OATSY wholegrain halus. Bekukan 30 menit sebelum digoreng.
  3. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Saus Asam Manis

Bahan :
1 buah bawang Bombay iris halus
1sdm margarine untuk menumis
700 ml kaldu ayam
10 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis
2 sdm saus Inggris
1 sdt merica bubuk
1sdt lada bubuk
2sdm gula pasir
1 sdt garam
3 sdm maizena diencerkan dengan air untuk mengentalkan.

Cara membuat :

  1. Tumis bawang Bombay dengan margarin sampai harum.
  2. Masukkan saos tomat, kecap manis, saus Inggris, merica, pala, garam & gula. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai meletup.
  3. Masukkan kaldu ayam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan maizena yang sudah diencerkan, aduk cepat. Masak hingga meletup-letup.
  5. Tes rasa. Matikan apinya.

Pelengkap :
Wortel rebus
Buncis rebus
Brokoli rebus
Kentang goreng.
Sajikan steak tempe OATSY dengan pelengkapnya.

Spread the grain!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *