Ikan Dori Goreng Oatsy

By Fatmah Bahalwan

 Bahan A:

2 bh       fillet ikan Dori

Bahan B:

200 gr    tepung terigu
½ sdt     garam
½ sdt     baking powder
1 sdt     kaldu bubuk

Bahan C:

200 gr    Oatsy Oatmeal Instan
2 btr       putih telur, kocok lepas

Bahan D:

200 ml   minyak goreng

Cara membuatnya:

1. Potong fillet ikan dori menjadi 3 bagian. Sisihkan.
2. Aduk semua bahan B. Sisihkan
3. Ambil 1 potong ikan Dori, gulingkan pada tepung B, celupkan pada putih telur, gulingkan lagi pada Oatsy Oatmeal Instan. Kerjakan untuk semua fillet ikan.
4. Panaskan separoh minyak goreng pada wajan datar. Goreng ikan Dori hingga berubah warna bagian bawah, balik dan biarkan matang. Angkat.
5. Goreng lagi sisa ikan, tambahkan minyak sisanya bila terlihat minyak menyusut.
6. Sajikan hangat, untuk lauk makan nasi atau kentang goreng.